Aliciotte Allarga

Filetti Alici Cantabrico in olio di oliva

Nuovo

Una nuova eccellenza nel catalogo L’Isola D’oro,le morbide,
carnose e profumate Acciughe Salate del Mar Cantabrico.

Peso netto unità kg: 0,080
Unit net weight
Peso lordo unità kg: 0,183
Unit gross weight
Dimensione unità cm: 8 x 4,5 x 4,5
Unit size

Più Dettagli

5 Articoli

2,91 €

Più info

La qualita organolettica considerata la migliore al mondo. L’intera produzione e confezionamento di questo
pregiato prodotto e’ eseguita a mano seguendo antichi criteri artigianali. La pesca avviene in Spagna (regione
Cantabria) dove il pesce, grazie al territorio, alle politiche di tutela e sostenibilita’ (fermo biologico) e al mare
freddo e pulito, può crescere maggiormente in dimensione. In particolare, per i nostri prodotti e formati, vengono
utilizzate acciughe pescate da aprile a luglio; infatti le acciughe pescate prima della deposizione, concentrano
il grasso nelle uova e nel seme così da concedere un sapore piu pieno al prodotto anche agevolando
un migliore assorbimento del sale così da renderlo piu gustoso. Le tre confezioni sottosale vanno incontro alle
diverse esigenze del mercato e desideri delle persone garantendo sempre un’ottima qualita. In particolare
la confezione da 850g, nata come un’esclusiva l’Isola d’Oro sia sul mercato domestico che internazionale, è
stata realizzata in plastica alimentare per contrastare la naturale obsolescenza per sale e usura della banda
stagnata e per rendere più fruibile al consumatore il prodotto. I pregiati e polposi filetti ottenuti dalle acciughe
salate del cantabrico, puliti a mano e conservati in un delicato olio di oliva a garanzia di conservazione del
sapore e della freschezza, si presentano distesi ed eleganti nei differenti formati in vetro.
Tutto il pescato del cantabrico a marchio l’isola d’oro e’ certificato MSC.